市食药监局与市旅游局联合开展旅游市场餐饮食品安全检查·排查安全隐患32处 服务检测提升消费信心

为进一步保障旅游市场餐饮安全，提升游客就餐体验，市食品药品监督管理局与市旅游局近日联合行动，对辖区内的旅游景区、星级酒店、农家乐等重点餐饮单位展开专项检查。此次行动涵盖食品原料采购、加工操作规范、餐具消毒、从业人员健康管理以及明厨亮灶实施情况等多个环节。截至检查结束，共发现并整改安全隐患32处，主要包括防蝇设施不全、食品标签缺失、厨房卫生死角、健康证过期以及食品专间损坏等问题。同时对全区重点餐饮单位的120批次菜品和原料进行随机检测，服务检测覆盖率为历年之最，现场使用便携式快检设备快速检验农药残留、非食用添加剂及餐具表面洁净度等关键指标，所有检测样品合格率达98.3%，较去年提升一个百分点。两家单位的先进管理经验在总检中被作为典型充分肯定。

为巩固治理成果并制度化工作开展，下一步，市食药监局及市旅游局将根据联合专项整治计划、落商联制作的新型旅游业细分名单、建设县域餐饮与巡山自助食安顾问等举措，全面落实培训教育和问题问题追踪消0直至清理巩固实现数字化作业无隐藏以，全程闭环，推标宣育落地质量水平阶跃提升推动共费深度消费更加广阔